Le diabète se caractérise par une hyperglycémie chronique (excès de sucre dans le sang) qui est due à un trouble de l’assimilation, de l’utilisation et du stockage des sucres importés par l’alimentation.
On distingue en général 2 types de diabète :
Le diabète de type 1, dit insulino-dépendant : le patient est souvent une personne jeune (enfant, adolescent, jeune adulte) et ne secrète plus assez d’insuline, le seul traitement est l’insulinothérapie.
Le diabète de type 2, dit insulino-résistant : apparait généralement chez les personnes âgées de plus de 40 ans, le pancréas secrète soit une quantité insuffisante d’insuline, soit une quantité normale d’insuline mais l’action de cette dernière est diminuée au niveau des récepteurs cibles.
